Resepi Mee Sizzling

Assalamualaikum, hari ni nak share resepi mee sizzling.. dulu masa keja area seberang jaya,rasanya mee sizzling paling sedap pernah aku makan kat carefour seberang jaya (sekarang dah aeon big). tapi tu cerita 4 5 tahun lepas lah. Sekarang xtahu ade ke x algi mee sizzling tu... Kebetulan masa g cowboy kulai nak beli barang terjumpa Yee mee ni ada jual so beli la sebungkus..harga lebih kurang rm3++.. Tapi kat rumah xde hot plate so aku bantai buat dalam calypot pun boleyyy...
So jom cekidaut resepinya :

Bahan-Bahan :
Yee Mee 1 keping
bawang putih 5 ulas (racik halus)
halia 1 inci (racik halus)
cili kering (potong halus)
cendawan shitake (xde kat rumah,yg ade cendawan butang,belasah jer)
ayam potong kecik2 dalam 3 4 ketul ke
sayur sawi jepun (xnak letak pun xpe)
telur
sos tiram 3SB
kicap pekat 2SB (ni agak2 la nak hitam mcm mana)
kicap manis 3SB
serbuk lada hitam 3SB (ni pun agak2,kalau nak pedas tambah lagi)
tepung jagung 2SB ( bancuh dengan air)
-kuah dimasak asing-



Cara-Cara
panaskan sedikit minyak,tumis bahan racik termasuk cili kering tadi sampai kekuningan,tapi jangan lama sangat nanti cili pahit. masukkan ayam dan air. Air ni agak2 korang utk sekeping mee tadi,jangan sikit sangat sebab nanti kuah pekat jadik sikit pulak.. Biarkan sekejap,then masukkan kicap pekat kicap manis sos tiram lada hitam,.. biar reneh sekejap.. then masukkan bancuhan tepung jagung..kuah akan jadi sedikit pekat.

lepas tu kalau korang xde hot plate mcm aku ni,aku masak dalam claypot utk sorg mkn,jadi yee mee tu boleh terus letak lepas kuahnya dah direneh.

Masukkan yee mee,sayur sawi dan cendawan,tunggu sekejap mcm masak maggi tu..agak2 dah lembut mee tadi pecahkan sebijik telur biar sekejap then tutup api.. sedap kalau telur tu half cook.. siappp